Autour du Château de Ferrières (Christian le 25/05/2021)

Photos du jour.

Christian nous accompagne aujourd'hui sur une boucle de 11 kilomètres autour du domaine Rothschild qui s'étend sur Ferrières-en-Brie et Pontcarré. Une fois encore, nous allons bénéficier d'un ciel clair et d'une température assez agréable quelque peu surprenante en ce mois de mai tristement pluvieux, venteux et anormalement frileux. Une fois encore, nous avons eu bien raison de suivre Christian, ici, et de n'avoir pas autorisé les prévisionnistes de la météo à nous inviter à coucouner en nos pénates.

Le Château de Ferrières.

Photo D. Armanini

Nous avons garé nos voitures tout près du Château et Christian marque un arrêt devant la grille principale du Domaine pour nous conter succinctement l'histoire des lieux.
Ce château bourgeois, entouré d'un immense parc à l'anglaise de 125 hectares comptant parmi les plus beaux de France a été bâti par Joseph Paxton pour le compte du baron James de Rothschild. Ce n'est pas un hasard si l'escalier d'honneur est l'exacte réplique de celui du célèbre Crystal Palace aujourd'hui disparu ; en effet, c'est Paxton qui fut l'architecte du célèbre 'Palais de Cristal' qui, en 1851, abrita à Londres la toute première Exposition Universelle. Vingt-huit suites somptueuses composent les appartements équipés, dès l'origine, en chauffage central et autres commodités avant-gardistes comme l'eau chaude au robinet des baignoires en argent. Les cuisines, mises à distance  pour éviter bruits et odeurs, étaient reliées au château par un souterrain de 60 mètres équipé de rails pour acheminer les chariots transportant mets raffinés et accessoires de table. Une scène de la série "La Brigade du Tigre" fut tournée dans ce souterrain. De nombreux tournages de films ont d'ailleurs été réalisés dans le domaine comme ceux de La Banquière (1980), Le Guignolo (1980), Papy fait de la résistance (1983), Palais royal (2005) etc... Mylène Framer et Beyoncé y ont également tourné des clips. Yves Saint Laurent et Pierre Bergé très impressionnés par les intérieurs du château de Ferrières ont pris le salon bleu du château comme modèle pour la décoration de leur propre demeure.

Pendant le Siège de Paris lors de la guerre franco-allemande de 1870, c'est dans ce château,  que se déroula les 19 et 20 septembre 1870, la célèbre entrevue entre Otto von Bismarck, qui y avait installé ses quartiers, et Jules Favre, ministre des Affaires étrangères de la toute jeune Troisième République. Si le contenu de cette entrevue est resté secret, on sait cependant que c'est lors de cet entretien que Bismarck exigea la cession de l'Alsace et la Lorraine comme condition de paix.

En juillet 2013, le château est confié à une société privée pour y créer l'école Ferrières qui s'organise autour de trois pôles : gastronomie, hôtellerie et luxe. Cette école dotée d'une solide réputation prépare des diplômes de bachelor et mastère. Le Baron, restaurant gastronomique, est ouvert au sein même du château ; les cuisines sont dirigées par le Chef Patrick Juhel, Meilleur Ouvrier de France 2000. Un restaurant bistronomique, Le Chai, a également été créé juste à côté du Château, dans le domaine, en novembre 2015.

La Forêt régionale de Ferrières.

Photo D. Armanini

Nous entamons le contournement de l'immense parc de Ferrières en nous dirigeant vers le sud-ouest. Nous passons devant les anciennes écuries classées aux Monuments Historiques. Nous arrivons devant le lavoir de Ferrières qui fut vraisemblablement construit au milieu du XVIII^éme siècle. Il a été rénové en 1991. Un petit escalier en pierre donne accès au sol pavé de gros dés en pierre. Nous longeons maintenant le cours du petit Ru de la Brosse qui, ici, s'élargit en larges plans d'eau. Sur notre droite, nous pouvons observer l'église Saint Rémy dont on remarque immédiatement l'absence de clocher. Un modeste campanile attenant, nettement moins haut que le bâtiment principal supporte les deux cloches de l'église restées sans doute inconsolables depuis la démolition du grand clocher qui, jusqu'en 1860, les abritait fièrement.

Photo D. Armanini

Nous longeons l'étang de la Taffarette dominé par les imposants bâtiments de l'ancienne Buanderie. Ancienne laverie du Château Rothschild, elle faisait à l'époque l'admiration de tous. De dimensions immenses, elle fut construite par Joseph Froelicher en 1840. Sa décoration de bois découpé et d’application d’essences différentes, qui constitue une sorte de marqueterie sous les fenêtres er sous les rebords de toit, ainsi que le détail de son ornementation, l’apparentent à l’architecture anglaise et augurent de ce que seront, dix ans plus tard, les réalisations de Davioud au bois de Boulogne. Admirable, en effet, c'est ainsi qu'elle apparaissait avec le linge blanc au séchage et ses filets de vapeurs. Quinze employés y étaient chargés du linge du domaine. On y lavait environ 80 mille pièces par an. Elle ferma en 1955, après 80 ans de bons et loyaux services. Aujourd'hui, elle est classée Monument Historique.

Photo D. Armanini

Nous poursuivons vers la sud et pénétrons dans la Forêt de Ferrières par l'allée de la Taffarette. Cette allée plantée de poiriers conduit à la magnifique Allée des Lions bordée par 97 séquoias géants. Nous empruntons l'allée qui conduit à la grille des Lions une des nombreuses grilles d'entrée dans le vaste parc du domaine des Rothschild. Aux abords de cette grille se dresse une étonnante rangée de totems sculptés, œuvre de Daniel Stinus qui, en 1990,  avait un contrat avec l'ONF, l'autorisant à réaliser des sculptures sur des arbres morts encore sur pied. Nous poursuivons vers Pontcarré par une succession d'allées rectilignes et de carrefours en étoile qui caractérisent la forêt de Ferrières. Les poteaux indicateurs aux carrefours forestiers ont été réalisés à l'identique du modèle créé par le Baron de  Rothschild au 19^éme siècle. Ces carrefours permettaient d’observer les parties de chasse à courre ou de retrouver son équipage. Le gibier abondait en ces bois et, aujourd’hui encore, les promeneurs matinaux peuvent apercevoir chevreuils, sangliers, et  également le Cerf Sika, espèce originaire d’Extrême Orient introduite dans le parc du château de Ferrières par James de Rothschild en personne.

Avec son sol plat et argileux, la Forêt régionale de Ferrières est très humide. L’eau y est présente sous toutes ses formes : des rus, des étangs, des mares comme celle du Cormier. Ce territoire était probablement marécageux avant d’être drainé pour favoriser la culture du chêne, vendu pour son bois. Ceci explique l'important réseau de fossés. Les forêts de Ferrières et d'Arminvilliers constituent le même massif forestier et partagent une longue limite commune d'ouest en est. Avec près de 3000 hectares, ce massif forme un des plus vaste espaces boisés de l'est parisien.
Nous entrons dans Pontcarré, passons devant l'église Saint Roch, longeons le cimetière puis sortons du village par l'est pour retrouver la forêt. Un passage forestier en tunnel permet de passer sans inconvénient sous la D471 où le trafic est quasiment ininterrompu. Nous remontons plein nord par le chemin de la Rucherie.

Photo JPL

Un espace de coupe forestière attire notre attention ; en effet les longs fûts des arbres abattus ici portent sur leur tranche de sciage le logo "Notre Dame" indiquant que ces magnifiques spécimens de chêne ont été sélectionnés pour restaurer à l'identique la charpente de la cathédrale Notre Dame de Paris ravagée par un terrible incendie les 15 et 16 avril 2019, pendant près de 15 heures. Une grande partie de la structure incendiée avait été prélevée, il y a près de mille ans dans la toute proche forêt Notre Dame . Cette charpente était la plus vieille de Paris pour les parties de la nef et du transept. Elle était faite de 1.300 chênes, soit 21 hectares de forêt.. On imagine le travail considérable que va nécessiter cette restauration.
Il ne nous reste plus que deux kilomètres à parcourir pour rejoindre notre parking rue du château à Ferrières en Brie où nous nous séparons après avoir remercier Christian pour l'organisation de cette belle rando.

Source ONF

Plan de notre circuit :
Le plan imprimable et le fichier GPX de ce circuit sont accessibles dans l'onglet "GPX&PDF". (Mot de passe nécessaire)

RETOUR